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分解步骤更清楚

用料：

土豆、鸡蛋、芝麻叶、青椒、红椒、芝麻叶、红椒、青椒、半匙盐、少许胡椒粉、一杯面粉、适量水、酱油、芝麻籽

步骤：

芝麻叶少许，切碎

青椒一个，切碎

红椒一个，切碎

土豆一个，去皮切丝

入清水泡30分钟，沥干水分

下芝麻叶、红椒、青椒，半匙盐、少许胡椒粉

一杯面粉，适量水，拌匀

打个鸡蛋，拌匀

开中火，锅中下油，下土豆糊，偶尔搅动一下，以免糊掉。

一面煎好后，翻面，再添油，再煎5分钟，出锅，装盘

蘸酱油、芝麻籽享用

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