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当下，我国北方地区基本入冬，很多地方都已经下过了冬天的第一场雪；南方各地也在陆续冲刺入冬。秋冬共同的天气特点就是干燥，天气干燥容易伤肺，进而使津液损耗，使得人们出现口干舌燥、咳嗽咳痰等症状。

中医认为，肺为娇脏，容易被燥气所伤，所以，秋冬也是咳嗽的高发季节。

过往，小固介绍过很多滋阴润燥的好东西，如百合、银耳、玉竹等。今天，再为大家推荐敛肺止喘的白果。

白果，就是银杏的种子，时下正在银杏叶变黄的季节，再来一碗润肺止咳的白果汤岂不更应景！白果性平味甘，归肺、肾经，可敛肺定喘、止带缩尿，用于痰多喘咳，女性带下白浊，遗尿尿频等。

一

中药故事

白果，治喘咳的好物

传说，很早以前有位姑娘名叫白果，穷苦的她帮财主放羊。一日，她在山上拾到一枚果核，她视若宝物并将其种在山坳里。经过几年的精心照料，这颗种子长成了一棵参天大树，每年结出果子来。

后来有一天，白果姑娘身患咳嗽，但仍要去放羊，不曾想竟因痰涌咽喉吐咽不下，一时昏过去了。这时，只见一位仙女从大树上飘下来，手里拿着几颗从树上摘下的果子，将其煮熟喂给白果姑娘，治好了她的病。

白果姑娘将这些果子带回去送给村里有咳喘的病人，人们感念白果姑娘的恩惠，于是将这个止咳的好东西叫做白果。

二

白果，不止可以止咳

《本草纲目》记载：白果熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。现代研究认为，白果有抗菌消炎、祛痰的作用，所以白果常用于有痰咳嗽的症状，祛痰作用较好。

白果除了用于润肺止咳，还可用于带下白浊，遗尿尿频等，这是因为白果可以收涩而固下焦，能除湿泄浊，收涩止带，缩尿止遗，女性朋友带下白浊、量多等，可以吃点白果；男性如果有尿频的情况，也可以吃点白果补肾固涩。

此外，白果还有滋阴养颜的作用，常和百合、玉竹、莲子等养阴生津之品同用，美容养颜效果更佳。

三

3个白果食谱帮你忙

01

白果山药百合汤

材料：白果30克，鲜百合15克，鲜山药克，莲子10颗。

做法：山药洗净去皮切块；鲜百合洗净，掰成小瓣；白果沸水汆3分钟，剥去壳及里层薄皮。除百合之外的其他食材放入锅中用小火煲煮1小时，最后15分钟再放入百合，加糖调味。

功用：润燥止咳。

02

白果粥

03

白果乌鸡汤

材料：乌鸡克，白果30克，枸杞10颗，盐、姜适量。

做法：乌鸡肉洗净切块；白果和枸杞分别洗净沥干；以上材料加上姜片放入锅中，加水煮开再转小火炖约30分钟即可。

功用：止咳化痰、补益气血、补肾固精，既可以调理咳嗽咳痰，也可以用于改善遗尿、尿频。

注意：白果生吃有毒，因其含有氢氰酸毒素，中毒的话轻则恶心呕吐、腹痛腹泻、发热惊厥，重则呼吸困难、昏迷，甚至可因呼吸中枢麻痹而死亡。但白果的毒性可以通过加热解除，所以白果一定要煮熟了吃。

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小固有话说：

切记！白果不能生吃！

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