［花之膳导读］大蒜头，能行滞气、暖脾胃、消癥积、解毒杀虫治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾疟疾，百日咳，痈疽肿毒，白秃疮，蛇虫咬伤。《本草拾遗谓其：“去水恶瘴气，除风湿，破冷气烂痃癖，伏邪恶；宣通温补，无以加之；疗疮癣。”实验研究表明，大蒜对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、结核分枝杆菌大肠杆菌，均有杀灭作用。大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎、消化性溃疡患者慎食。

民间经验方：大蒜冰糖茶

大蒜头2只，适量冰糖

将大蒜头捣烂，加适量冰糖，沸水冲泡后滤液代茶频饮

健胃，润肺，解毒。

小儿百日咳

小编导读：大蒜是我们平常烹饪美食最常用的调味品，凉拌、焖炒、烩蒸都少不了要用到它，但是它的营养价值和药用价值你了解吗？研究表明，大蒜含有多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们







































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