2021年老酒市场规模或达千亿老酒虽热

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济南市民孙盛，这几天都在忙着“抢”茅台，“天猫超市成为茅台电商渠道服务商，以每瓶元的出厂指导价销售53度飞天茅台酒。每天晚上8点，我都会准时上线抢购。”孙盛说，妻子不太理解，一向不太热衷白酒的他怎么突然“抢”起酒来了。“实体店的价格比出厂指导价高不少，如果能抢购到手，放上几年会更值钱。但是，每次都‘秒光’，太难抢了。”随着近几年老酒市场持续升温，像孙盛一样有了“存酒”意识的市民越来越多，一些大型酒企也纷纷将“老酒”作为一种新的营销手段。本月初，舍得酒业举行“发现中国浓香老酒价值论坛”，并成立舍得老酒战略智库。在此之前的8月16日，中国酒业协会主办了“老酒回家”暨五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动。不止是酒企，光大银行、阿里拍卖等也相继进入老酒市场。然而，老酒市场越来越热的背后，也伴随着高风险。“现在进入老酒市场也不晚，但是新手入局要慎重，这里面的风险比较大，‘水’挺深。”在济南市经八路88号“齐州名饮”店内，山东齐州老酒收藏馆馆长、老酒收藏高级鉴定师樊欢庆说道。大部分在“圈子里”流通从早市摊点，到街头巷尾的门头房，尤其是卖烟酒的店面，到处可见醒目的招牌：回收老酒、礼品等。所谓“老酒”，即存放时间较长的酒的统称。单是济南市环山路这条千米左右的街道，就有3家卖酒的店面在玻璃门上贴着有关回收老酒的海报。进入其中一家店面，店员孙女士告知“本店只回收老酒，不出售老酒”，并询问“你手里有什么老酒”？告知其某款老酒后，孙女士说自己不是很懂，需等店长“验货”才能给出报价。其同时表示，只需在约定的时间带酒过来便可，店长“不随便跟陌生人沟通”。这些回收后的老酒去了哪里？有知情人士透露说，“玩”老酒的人有专门的圈子，这些酒大部分还是在这个圈子里流通。现在玩老酒的人越来越多了，这几年市场也比较火。但是老酒的存量就那么多，有的老酒还会被消耗掉一部分，正所谓“物以稀为贵”，部分老酒的价格非常坚挺，近年来涨价幅度比较大。“什么老酒现在市场行情比较好？”面对这个问题，大部分老酒回收店家给出的答案都是：茅台。“对于老酒不是特别懂行的人来说，存茅台、五粮液、郎酒这些酒是没什么大问题的。”樊欢庆说，如果对这个行业的研究再深入一点，
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