一次说清白酒的十二大香型

时间:2023-4-16来源:本站原创作者:佚名

白酒十二大香是那些,各有什么特点,一次搞明白。

白酒有四大基本香型,酱香型代表茅台,浓香型代表五粮液,清香型代表汾酒,米香型代表桂林三花酒。

第五,酱香+浓香+清香+米香=特香型,典型代表江西四特酒;

第六,浓香+清香+酱香=馥郁香型典型代表湖南酒鬼酒;

第七,酱香+浓香+清香=芝麻香型,典型代表山东景芝白干,需要声明,芝麻香型的原料是没有芝麻的。

第八,浓香+清香=凤香型,典型代表陕西西凤酒;

第九,浓香+酱香=兼香型,偏浓香的兼香代表安徽口子窖,偏酱香的兼香代表湖北白云边。

第十,清香+浓香=老白干香型,典型代表衡水老白干。

第十一,董香,百草为曲,药香中带着浓香,贵州董酒独有。

第十二,豉香型,豉香型白酒在生产中加入肥猪肉浸泡,米香中带有独特的“豉味”,典型代表广东石湾玉冰烧。

以上排名不分先后,
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