发物是啥？

发物对我们来说并不陌生。一提到发物，我们就会想到许多，比如羊肉、海鲜，韭菜、葱、蒜等等。特别是在生病时，病人常常被叮嘱需对发物忌口。那么，到底什么是发物？发物都包括哪些？生病时，需对哪些发物忌口？今天药剂科刘阳药师来为家长们讲讲什么样的食物可以称之为“发物”。

药师说：“‘发’字，有发作、引发、诱发、复发之意。而我们通常说的发物一般是指容易诱发某些疾病（即过敏）或加重已有疾病的食物。

需要认识到的是：没有绝对的发物。所谓的发物只是相对患者体质及所患疾病而言的，并非所有患者食用任何一类发物后都会导致疾病加重或复发。”

几类病？忌什么？

儿童与成人相比，病种相对单纯，若注意饮食，做好忌口，在防止病情加重或疾病复发有很重要的意义。鉴于此，下面简单介绍几个儿童常见疾病的饮食禁忌。

应对虾、蟹、猪头肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、蘑菇、木耳、茄子等，及面食、肥肉及甘甜滋腻之物忌口。若患者有痰液，不宜食用助湿生痰的食物，如肥肉、鱼肉、鸡蛋等食物。有学者认为百日咳对海鲜特别敏感，若食之，会加重咳嗽，所以百日咳患儿不宜吃海鲜。

应对公鸡、肥肉、羊肉、狗肉、海鲜、韭菜、花生、辣椒、胡椒等食物忌口。特别是牛奶、牛肉、羊肉、鸡蛋、海鲜等高蛋白的食物。在哮喘发作期，还应少吃难消化的食物，如豆类、山芋等，以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。

摄入高蛋白过多可加重过敏情况，所以应忌食牛奶、牛肉、羊肉、鸡蛋、海鲜等食物，也不宜吃猪头肉、木耳、蘑菇、香菇等食物。

应对能加重患儿皮肤出血或尿血的食物如：胡椒、羊肉、狗肉、菠菜等忌口。若患儿出现蛋白尿，则不宜吃鱼肉、鸡肉、大豆等高蛋白的食物。

不宜吃绿豆、黄豆、蚕豆、豌豆、莲子、芋头、薯类等食物。

不宜吃冬瓜、四季豆、西瓜、雪梨、柿等凉性食物。

是不是生病以后对所有发物忌口就万无一失了呢？其实不然，如果患病后对所有发物忌口，有可能造成营养不良，反而不利于疾病的治疗。

正如上面提到的，发物是相对的，其与体质、遗传、季节、年龄及疾病等多种因素有关。发物能诱发或加重某些疾病，也具有的催发或诱发作用，在食疗上还可用于治疗某些疾病。如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。

所以，对于是否需要忌口的问题，还需要结合实际的情况来决定，如果孩子出现不良反应，医院就诊。

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