编者注：家常土豆饼是笔者在斋月时候做“斋饭”的自己研究的成果，味道仅好吃，最重要在白天还“顶饿”，哈哈。下面把步骤分享给大家：

家常土豆饼方法：

材料是：土豆、胡萝卜、洋葱、盐、花椒粉、味精、酱油、色拉油等。

图片来自网络，类似笔者做的

方法：

1.先把土豆洗净，这个是最重要的，如果脏的，吃了会生病，然后去皮，这两项一般人都会的，很简单，是不？

2.把去皮土豆再洗净，放在菜板上，用刀切薄片。放在微波炉里用高火热熟。（注：用微波炉是为了快和节省，也可以用蒸锅，但我做的就是一个土豆，用蒸锅太浪费了。）

3.胡萝卜制作方法同土豆一样，去皮，洗净，切小快，也是用微波炉热熟。为了节电，可以将土豆和胡萝卜一起在微波炉里加热。同时也把洋葱洗净，取一点就行，切细，作为配料用。

4.将加热后的土豆和胡萝卜从微波炉里取出来，将土豆、胡萝卜都捣成泥。然后加入各种配料，根据个人口味定，混在一起，揉成团。

5.点火，平锅，加热，锅中倒入色拉油。将揉成的团在手里打成饼状，放在锅里，开始烙。最后土豆饼出来了。

以上是我做的步骤，喜欢肉食的朋友们，可以加些牛肉馅，估计会更好吃啦~

文章来源于“花拉子模书苑”







































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