白酒发展到经历了各种包装，瓶盖和瓶塞也被更换了很多，笔者就来谈谈白酒瓶盖、瓶塞对白酒质量的影响。

对于玩白酒的朋友来说，最早接触到的白酒主要是上世纪代的酒，很多代的白酒都是用啤酒瓶盖包装的，有些已经生锈了，经常玩老酒的朋友都知道，啤酒瓶口不应该包装太多，如此一来，瓶口的创造高湿度环境容易加速瓶盖的氧化和腐蚀。也正因为如此，装着啤酒瓶盖的老酒，尤其是上世纪代的，品质也各不相同，有些很好，有些是一塌糊涂。

上世纪代初中期，塑料盖成为白酒行业常用的包装方式，内瓶有一个塑料套，外面用塑料盖旋转，最后，在外层封上一层塑料薄膜。对于塑料包装的葡萄酒，在当时提供包装的制造商生产的产品和给酒厂生产的盖子之间是否有关系。以上世纪代的白云汴河平坝窖酒为例，质量好的不多，但习水大曲有很多好的。

至于上世纪代那种有塑料盖的葡萄酒，现在已经很少有酒厂生产了，至于用塑料瓶盖包装葡萄酒，圈内已有讨论，对于长期用塑料瓶盖包装的葡萄酒，由于瓶内葡萄酒的蒸发和塑料的老化，塑料中的一些有机物会不会溶解到酒体中。几年前很流行的“塑化剂”事件，也是由于白酒生产过程中塑料容器、塑料管道老化，导致塑料中添加的塑化剂溶解在酒体中，从而使生产的白酒“塑化剂”超标。对于用塑料盖包装的老酒，塑料中的成分是否溶解在酒体中，仍需相关专业机构检测和披露。

20世纪代末，Al-Gai酒逐渐流行，代初，许多酒厂使用Al-Gai密封酒。与以往的啤酒瓶盖和塑料瓶盖相比，铝合金瓶盖的密封性能和稳定性更好，之前最流行的瓶盖是铝制的。另外，差密封的老白酒生产线不好，密封的旧白酒生产线是好的。例如，金属覆盖的白沙白酒生产线很少见，即使遇到，也要鉴定是否涉嫌高压注液，而上世纪代的郎泉酒密封非常好，我见过的许多酒系也很完美。据说郎泉葡萄酒当时使用日本瓶盖包装生产线，密封性能非常好。

对于有金属螺帽的酒，喜欢品酒的人一定要注意，反复拧紧和打开金属螺帽，会使瓶身的金属丝口与玻璃丝口反复摩擦，从长远来看，很容易打破金属瓶盖的外层薄膜，使许多金属细末挂在瓶口上。因此如果你选择一种金属盖帽酒作为品酒样品，建议您会将葡萄酒分成共享的瓶子，然后慢慢品尝，因为酒庄从来没有想到这瓶酒会卖给你重复开盖品尝。

以福玉祥为代表的酒鬼酒长期以来用木塞包装白酒，但现在酒鬼酒放弃了木塞封口。至于木塞海豹酒，在红酒中被广泛使用，在贮存过程中，葡萄酒经常水平放置、倾斜放置或倒置放置，使酒与木塞充分接触，吸水后，木塞具有弹性和膨胀性，使密封更好。木塞中疏松的毛孔有利于葡萄酒与外界的缓慢交换，并使酒体缓慢氧化，使其成熟。木塞酒是直的，这会使木塞缺水，并使木塞干缩变脆，从长远来看，会导致瓶塞漏气。也正因为如此，之前代的酒鬼酒重量不多，许多老酒鬼酒是一点点酒。

由于木塞酒在贮藏过程中与红酒不同，木塞酒由于木塞的老化而被白酒腐蚀，许多木塞白酒变色，也给酒体带来了木香味，的酒鬼和我喝的蓝白相间的酒有点木味。此外，圈内一些朋友将木塞压碎，泡在酒里，一段时间后，酒开始变黄，带有淡淡的木香。对于木塞葡萄酒颜色、风味等变化，需要相关专业机构的朋友进行深入研究，我认为酒体上木材的变化不仅仅是木材香和颜色的变化，还有其他我们没有察觉到的变化。

前后，橡胶塞子在一些葡萄酒厂非常流行，一些酒厂的高端产品会用橡胶塞子包装白酒，但是，大型酒厂基本上不采用这种方法包装白酒，主要原因是塞子坑不是密封不易泄漏，而是橡胶塞子长期密封后会出现明显的腐蚀迹象，整个橡胶塞子会膨胀。来，我尝了的幽远云酒的橡胶软木塞非常严重，当我打开酒瓶的时候，我想知道他是否可以喝？另外，我尝了的东九国米的软木也有轻微的腐蚀。

在我尝过的橡胶塞酒中，很多瓶塞都被腐蚀了，但酒的味道没有改变，但是，我真的不知道被腐蚀的橡胶塞子会给酒体带来什么样的冲击，这只有经过相关权威部门的研究，才能得到科学的解释。

在之前的白酒中，金属螺帽、塑料螺帽、聚合物堵头和塑料外堵头被广泛使用，与塑料相关的盖子和塞子将对塑料材料有严格要求，白酒行业塑料内包物料不允许使用“塑化剂”。

聚合物塞是塞子，在许多白酒企业中很流行，气密性好，环保，然而对于这个塞子，普及在白酒领域的时间并不长，还需要时间来检验。

一般来说，啤酒瓶盖，木塞和橡胶塞子不适合白酒包装，密封是否是用啤酒盖和木塞包装的白酒长期储存是不确定的；橡胶塞子虽然密封性能好，但很容易被白酒腐蚀，是否会向酒体中添加其他物质尚不确定。相比之下，金螺帽，塑料螺帽和聚合物塞和塑料外塞都是理想的白酒包装方法，但是，对于塑料螺帽和塑料塞子，其塑料制品不得有“塑化剂”，且必须符合酒类包装的要求。在玩老酒的圈子里，我们对不同的瓶盖和软木塞有不同的密封措施，对于啤酒盖的老酒，我不建议在瓶口有太多的包装措施，对于有塑料薄膜的老酒，我不建议在瓶口有太多的包装措施，毕竟这些措施很容易损坏薄膜的外观，收藏老酒，外观为最重要。最后，您认为不同瓶盖和瓶塞对密封和白酒体的影响如何？欢迎在留言区留言，我们将一起讨论。