主料

土豆1个鸡蛋个

辅料

油适量盐适量葱适量鸡精适量花椒粉适量

步骤

1.准备食材土豆1个、鸡蛋个、葱半根、

.土豆去皮切（擦）成丝，洗去淀粉。

3.把土豆丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入盐、鸡精、花椒粉。

4.搅拌均匀。

5.不粘锅中倒油烧热。

6.放入土豆蛋液，小火，慢慢煎。

7.待其凝固，翻面，煎至两面金黄即可。

主料

土豆g香肠g

辅料

油适量盐适量胡椒适量味精适量面粉适量

步骤

1.将土豆切成块放在锅中煮；

.将煮好的土豆块拿出来去皮，用擀面杖将土豆碾成粉末；

3.在土豆泥中加入适量的面粉，盐，胡椒，辣椒粉和油等调味料；

4.将它们一起搅拌均匀；

5.在案板上撒些薄粉，将土豆面粉搓成长条，揪成大小相同的剂子；

6.按扁成圆形，中间放入香肠；

7.将它们全部包好备用；

8.将电饼铛上下两面刷层油；11

9.将土豆饼放入，按平；

10.将饼煎成两面金黄色；

11.盛入盘中即可。

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