平常煮毛豆、煮玉米时

都把皮剥掉？

NO！

它们的皮用处可多了

把新鲜的毛豆，加适量盐，茴香

清水煮开后小火焖5分钟即可

防动脉硬化

毛豆的营养均衡

含丰富的活性成分

对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等

有很好的防治作用

适宜夏天常食

安神助消化

常吃毛豆清热除烦

养血安神，有助消化

对消化不良，食欲不振

有很好的作用

缓解疲劳乏力

毛豆含钾量很高，夏天常食

可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失

缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降

尿毒症患者忌食

对黄豆有过敏体质者不宜多食

毛豆多吃可能引起腹胀

消化不良者可以每天控制在一把的量

一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃

玉米切头，让玉米更容易熟

在冷水中浸泡半小时后

再下水煮，加入适量的盐

将煮熟的玉米拿出来，剥掉外衣

防治便秘

玉米含有丰富的纤维素

具有刺激胃肠蠕动、

加速粪便排泄的作用

可防治便秘等

降低血中胆固醇

玉米油是一种非常好的天然保健品

长期食用可降低血中胆固醇

软化动脉血管

是高血压、冠心病、肥胖症

和老年人的理想食品

利尿消肿

玉米汤利尿效果特别好

特别是用于水肿性肥胖

每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉

那就是代谢不够好

经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀

不能吃玉米的人群：缺钙、铁等元素的人群、患消化系统疾病的人群、免疫力低下的人群、体力活动比较重的人群、胃肠功能差的人群等。

水煮梨后，加入适量冰糖食用

缓解慢性咽炎

经常喝点煮的梨水

对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等

都会有不错的缓解和改善

润肺止咳

梨水甘甜可口，生津养胃

润肺止咳，对喉咙和肺部都有好处

保护肝脏

经常喝梨水

对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用

另外对其他肝病也有不错的帮助

脾胃虚弱的人群梨水不要喝太多

煮的时候还可以加些枸杞或者银耳

那样煮出来的梨水更有营养

熬梨水的时候不用去梨皮

因为梨皮的营养很丰富

做梨水的梨最好使用雪花梨

因为雪花梨有较高的药用价值

桔皮放入水中

煮开后自然冷到合适温度

缓解口臭

经常饮用对于口臭

胃气有不错的改善

也可以嚼一块桔皮

用来缓解口臭状况

治便秘

把桔皮洗净晒干

研成粉末

每天早晨用温水冲服

2-3次便秘就有很好改善

化痰止咳

把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤

连服3次就有不错的化痰止咳的作用

尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳

把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开

然后冷到合适温度饮用即可

提高免疫力

红枣煮熟后含有的多种化合物

对肉瘤有不错的抑制效果

能够增强人体免疫功能

对于维持人体脏器功能都有一定效果

抗过敏

大枣煮水后擦拭皮肤

对皮肤过敏恢复有很好的帮助

将苹果带皮切成小片，放入小碗中

隔水蒸5分钟即可

稍稍冷却后，即可食用

治腹泻

苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻

未经加热的生果胶

有软化大便缓解便秘的作用

煮过的果胶却摇身一变

具有收敛、止泻的功效

鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用

化痰降火

柚子具有健胃、理气化痰

润肺清肠、补血健脾等功效

能促进食欲，治疗消化不良等症

可促进伤口愈合

对败血症等有良好的辅助疗效

吃柚子还可以降火气、抑制口腔溃疡

治脚气

柚子皮煎水洗医治脚气效果很好

将柚子皮放水里煎开

然后泡脚，止痒，消炎，愈合伤口

除此之外，这些水果的皮也大有用处...

香蕉皮中含有蕉皮素，可治疗由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症，可以用香蕉皮内侧在瘙痒处摩擦，或者是捣成泥末或是煎水洗，很快就可以奏效。用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦，还可防止手、足的皮肤皲裂。

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。另外，因为西瓜皮含有维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待过10至15分钟后用水洗净，有养肤，嫩肤，美肤和防治痱子的作用。

冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。

〖信息来源网络，效果依个人体质而定，具体请遵医嘱。〗

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来源：南京潮生活、综合生活调查团、三九养生堂、人民网、网络等

编辑：木兮

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