院长在线: 夏天热气逼人,无论大人小孩都很容易受暑湿、暑热与细菌病毒的侵袭,一不小心就会而引发肺热咳喘、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉红肿、水肿、湿疹、炎症肿等各种问题,这时候就要请出一个全能保健师,有它全家老小夏医院了。它就是被网友们评为九大最难吃蔬菜之一的鱼腥草,俗称折耳根。 1 鱼腥草——救命草 别小瞧它,它可是天然抗生素, 对于上呼吸道感染、支气管炎、 肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、 百日咳等都有奇效, 已经被医生列入“居家必备”的养生菜单。 最难得的是, 它的药性可以通达人体的上中下三个方向。 上至咽炎、肺炎, 下至尿道炎、阴道炎、肾炎, 外至皮肤上的炎症和疱疹,都可以通治。 关于鱼腥草有两个非常传奇的故事。 相传鱼腥草是越王勾践的救命草, 那时越王勾践饱受吴王夫差屈辱, 千辛万苦归国后,决心要让越国强大起来。 可偏偏这时正赶上了大灾之年, 全国百姓无粮可食。 勾践亲自带领众人择蕺菜(鱼腥草)而食之, 以充饥抗荒,最终渡过了难关。 另一个有趣的报道: 源自于第二次世界大战的日本, 鱼腥草曾作为一种救命草, 拯救了许多遭受原子弹之害的广岛无辜平民。 年8月6日, 美国在广岛投下人类战争史上第一颗原子弹, 许多暂时生存下来的人都得了放射病。 在缺医少药和西医医治无效的情况下, 缺粮少药的居民纷纷采集鱼腥草自救, 服用者中有11人幸存, 以后都健康地生活着。 这11人中距离爆炸中心最近的只有米, 最远的米。 有一对亲姐妹, 姐姐在爆炸当天出现高热和鼻衄, 三天后陷入昏迷, 其母给她服用鱼腥草, 此后她连服一年,身体完全康复。 而妹妹在爆炸时身体尚好,未服鱼腥草, 一个月后突然出现发热、脱发、腹泻、出血等放射症, 处于濒死状态,这时她开始自服鱼腥草, 最终也摆脱了死神。 2 一家老小的保健师 《中山商报》还报道了这么一个医案, 一个小孩感冒咳嗽很难断尾, 消炎药、感冒药、镇咳药各种西药连续不断, 抗生素越用越强,身体都孱弱不已, 后来再感冒其母听了邻居的建议, 天天用鱼腥草煲汤给他喝,特别灵验, 再也没出现那种感冒咳嗽的恶性循环, 虽不是那种汤到病除的神奇, 但也最多三、五天就康复。 鱼腥草的好,8~80岁都适用。 01老人小孩的“家庭医生”鱼腥草可以调理上呼吸道感染, 能退烧,又能止咳。 在风热感冒初起的时候, 马上喝一些鱼腥草水消炎, 就可以起到退烧的作用。 这一招对老人和小孩特别实用。 因为一般的退烧药和抗生素药, 对于老人和小孩来说副作用比较大。 而鱼腥草是食物,性质平和,非常安全。 02女人的美容师鱼腥草熬汤可以有效排出体内堆积的湿热, 无湿一身轻, 通常吃完第二天就会发现, 脸上的痘痘下去了不少,上厕所也痛快了。 体内没了湿毒,自然容光焕发。 而且鱼腥草还能减肥,副作用比较小。 03男人的清肺灵如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟, 那么你至少可以为自己的健康做一件事: 多喝鱼腥草茶。 鱼腥草是特别适合烟民的食物, 它能清肺热,解烟毒。 准备一些晒干的鱼腥草, 每天取一点来泡水喝, 能减轻抽烟对你的损害, 预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。 3 鱼腥草治病,百试百灵 鱼腥草可以泡茶,可以清炒,可以凉拌, 但是需要注意一点, 鱼腥草不能熬、泡太长时间, 否则会破坏药效,15分钟比较合适, 专家老师推荐几个经验方,百试百灵。 01凉拌鱼腥草——退烧防感冒材料: 鲜鱼腥草一小把,盐、味精、 醋、油辣椒、白糖适量。 做法: 鱼腥草洗净后切成2厘米长的小段; 锅内烧开水后放入鱼腥草焯1~2分钟,捞出放凉; 拌上盐、味精、醋、油辣椒、白糖即可。 也可根据各人的口味选择调味品。 特点: 烹饪时间短,最好地保存了食物的营养。 可用于防治流感, 以及腮腺炎、肺炎、尿路感染的辅助治疗。 02鱼腥草炖雪梨——久咳不愈原料: 鱼腥草克,雪梨克,白糖适量。 做法: 雪梨洗净,连皮切成碎小块, 梨核部分弃去,备用; 鱼腥草洗净,切成碎小段; 先将鱼腥草放砂锅中,加水适量, 煮沸后用小火煮30分钟,用纱布滤去渣; 将鱼腥草药汁放回锅中, 加生梨碎小块,加清水,调入白糖, 用小火煨煮至梨块酥烂,吃梨喝汤汁。 03鱼腥草茶——便秘鱼腥草干品5~10克, 用白开水浸泡10~12分钟后代茶饮。 治疗期间停用其他药物,10天为一个疗程。 04鱼腥草大枣茶——减肥材料: 鱼腥草50克,红枣15~20粒,桂圆4~5粒。 做法: 鱼腥草、红枣洗净,桂圆去外壳; 砂锅中倒水,放入材料大火煮开后, 转小火煮约10分钟,去除鱼腥草, 继续煮5分钟,即可食用。 也可加入适量冰糖调口味。 05鱼腥草叶外敷——腮腺炎 新鲜折耳根的叶子, 捣烂后外敷在红肿发亮的腮帮子上, 以胶布包扎固定,每天两次, 一般三五天就好了。 06鲜鱼腥草炒肉丝——消炎解毒材料: 鲜鱼腥草克,猪肉丝克。 做法: 鱼腥草洗净,切段;肉丝用盐、淀粉拌匀; 热锅放油,下肉丝炒香,放鱼腥草翻炒, 加少许水,下盐和鸡粉拌匀,略翻炒即可。 特点: 具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。 适用于感冒咳嗽、咽喉肿痛,或支气管炎患者。 07鱼腥草猪肺汤——润肺化痰做法: 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水, 待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候, 把里面的血水挤出,如此反复多次, 直至猪肺颜色转变为粉红或白色, 再浸泡30分钟,切块,汆水捞起。 热锅无需放油,猪肺翻炒至水干,盛起。 鱼腥草漂洗干净,罗汉果洗净; 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料, 武火煮沸,转中小火煲一个半小时, 下盐调味即可饮用。 4 怎样减少鱼腥草的腥味? 新鲜鱼腥草用手将茎全部掰成寸长的段, 淘洗干净,用盐来腌,去掉一点涩腥味。 或者鱼腥草可以经加热和干燥后, 其讨厌的鱼腥味就会消失, 反而会散发出一股清香味。 施仁潮主任中医师提醒, 鱼腥草作为一种养生食材非常适合夏天吃, 但食用时还需因人而异, 尤其是虚寒体质者不要吃。 虚寒主要表现为: 经常有胃部不适,如容易拉肚子, 一吃冷的东西胃就难受,怕冷等。 另外食用鱼腥草要掌握好用量, 如果是干品,尽量控制在30克内; 如果是鲜品,可增至克。 不要连续多次食用,一周吃2-3次即可。 5 延伸阅读 三伏前吃什么都不如吃它, 祛寒、除湿、发汗的最佳良药 01三伏前吃姜,全年安康 “早上三片姜,胜过饮参汤”、 “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方” 是民间流传已久的防病保健谚语。 中医认为,姜是助阳之品, 于是中医素有“男子不可百日无姜”之语。 姜含挥发性姜油酮和姜油酚, 有活血、祛寒、除湿、发汗之功。 三伏天吃姜是治病的关键, 姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火, 吃姜后再吃其他食物冬病夏治就变得很简单! 那么三伏天要怎么吃姜才能让它发挥效用呢? 这里给大家推荐最有效的两种吃法。 02这两种吃法,祛湿邪、治病更容易 含姜片 将生姜刮去皮(姜皮属凉性), 每天切四五片生姜放在碗内, (切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣)。 每天早上起来,先饮一杯开水, 再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理, 然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼, 含10~30分钟。 将姜片咬烂, 让生姜的气味,在口腔内散发, 扩散到肠胃内和鼻孔外。 醋泡姜 生姜切片。 把切好的姜片放到一个罐子里, 倒入米醋或陈醋。 醋倒满,醋一定要没过姜片, 不能让姜片露出来。 取一小块保鲜膜,折叠成一小块。 把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 盖上盖子,密封结实。 放到冰箱里一个星期后就可以吃了。 食用方法:每天2~4片,早晨吃最好, 长期食用效果最好, 不仅能祛湿邪,还能抗衰老、延年益寿。 03温馨提示 所有器皿不沾油,遇油易坏。 可用陈醋米醋浙醋等一切你喜欢的醋, 但必须是酿造而非勾兑。 醋内加点冰糖或蜂蜜,否则牙能酸掉。 03三伏天饮食秘诀 伏天虽热不可贪凉 夏季养生最重要的是不能贪凉, 比如,吃太多冰饮、雪糕, 贪凉伤阳气,人体容易生病。 过于贪凉,可导致阴暑,症状是: 头痛、怕冷、心烦, 肌肤发热、恶寒、食欲不振。 一旦出现阴暑症状,可服藿香正气水, 服完后略微出汗,即可退热。 如果是小孩, 还可用不含酒精的藿香正气水洗澡, 每次1~2瓶,兑入洗澡水中即可。 三伏吃羊肉,逼走体内寒气 把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃, 其实是很有“讲究”的。 现在人们容易贪凉, 导致消化道功能紊乱, 空调会带来全身肌肉关节疼痛。 这个时候适当吃点暖性的羊肉, 有利于发散滞留在体内的寒气,疏通筋脉。 如果你整晚地吹空调, 早上起来觉得头很痛, 饮食中吃点羊肉就缓解了。 三伏吃鸡肉,补充恢复体力 三伏天, 为什么要吃鸡肉这些高脂高蛋白的食物呢? 这是因为人在三伏天时, 体力消耗增大, 会损失不少蛋白质氨基酸, 适当吃些鸡肉等高蛋白的食物, 有助补充体力,挺过这段难熬的日子。 鸡肉中含有大量蛋白质的, 非常适宜人体消化, 很容易被人体吸收利用,帮助恢复体力! 三伏多吃苦,解暑祛痱子 苦瓜的“苦”,才是营养的关键和精髓! 中医认为,苦瓜味苦, 有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、 益气解乏、益肾利尿的作用。 如果发现自己身上长痱子, 就可以在餐桌上加入苦瓜。 温馨提示: 年的三伏天时间—— 初伏:7月12日—7月21日 中伏:7月22日—8月10日 末伏:8月11日—8月20日 漫长的三伏天也即将到来, 这几天无论吃什么养生, 吃姜都能让它发挥更好的作用, 是去除疾病的关键。 推荐最HOT白癜风治疗偏方白癜风用什么药能治好
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